收到不交物业费的律师函后，您可以按照以下步骤来处理：

一、明确律师函内容

首先，仔细阅读律师函，明确发函的律师事务所、委托方（通常是物业公司），以及欠费金额、欠费时长、依据的合同条款和要求履行的期限等关键信息。这些信息将帮助您了解欠费的具体情况和法律后果。

二、核实欠费情况

1. 回顾缴费记录：查看自己的缴费记录，确认是否存在未缴纳物业费的事实。
2. 核对合同条款：回顾物业服务合同，了解收费标准、服务内容以及双方的权利和义务。
3. 判断服务质量：根据合同条款，判断物业公司是否依约提供了服务。如果物业公司未履行或未完全履行服务义务，您有权提出异议。

三、积极与物业公司沟通

1. 主动联系物业：如果确认存在欠费情况，或者对欠费金额有异议，应主动联系物业公司，说明情况。
2. 表达歉意与补缴意愿：如果是因为疏忽忘记缴费，应及时表达歉意，并表示愿意补缴欠费。
3. 协商解决方案：如果是因为服务质量问题产生争议，可以与物业公司协商解决方案，如要求其改进服务、调整费用等。

四、处理争议与诉讼

1. 准备证据材料：如果与物业公司沟通无果，或者认为物业公司存在违约行为，应准备相关证据材料，如物业未履行服务义务的照片、视频、沟通记录等。
2. 寻求法律帮助：在必要时，可以寻求法律专业人士的帮助，了解自己的法律权益和可能的诉讼风险。
3. 积极应对诉讼：如果物业公司提起诉讼，应积极应对，按照法院的要求提供证据材料，参与庭审过程。

五、注意事项

1. 诉讼时效：注意诉讼时效的问题。虽然诉讼时效一般为两年，但只要物业公司持续进行追讨，诉讼时效便会从最后一次追讨之日开始计算。因此，判断诉讼时效是否已过，关键在于您最后一次收到催缴物业纸条的日期。
2. 合法维权：在维权过程中，应遵守法律法规，不得采取过激行为或侵犯他人权益。
3. 履行义务：无论最终结果如何，拖欠的物业费用终究还是需要您来承担。因此，在解决争议的同时，也应考虑如何履行自己的缴费义务。

总之，收到不交物业费的律师函后，应保持冷静，明确欠费情况，积极与物业公司沟通协商，并在必要时寻求法律帮助。通过合法途径解决争议，维护自己的合法权益。