合作社法人能够构成职务侵占罪。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、职务侵占罪的构成要件
职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。其构成要件主要包括：
主体要件：犯罪主体为公司、企业或者其他单位的工作人员。这里的“其他单位”包括非国有公司、企业、事业单位、社会团体等。合作社作为一种经济组织形式，其法人或工作人员在符合条件时，可以成为职务侵占罪的主体。
主观要件：犯罪主观方面为故意，且具有非法占有本单位财物的目的。
客观要件：犯罪客观方面表现为利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。这里的“利用职务上的便利”是指利用自己主管、管理、经营、经手单位财物的便利条件。
客体要件：犯罪客体为公司、企业或者其他单位的财产所有权。
二、合作社法人的特殊性
合作社作为一种特殊的经济组织形式，其法人地位与其他企业法人有所不同。但合作社法人同样具有管理、经营合作社财物的职责和权力。因此，当合作社法人利用职务上的便利，将合作社财物非法占为己有时，就可能构成职务侵占罪。
三、实际案例与司法实践
在司法实践中，已经存在合作社法人因职务侵占行为被追究刑事责任的案例。这些案例表明，合作社法人作为职务侵占罪的主体是得到司法认可的。
四、法律建议与风险提示
加强内部管理：合作社应建立健全内部管理制度，明确法人及工作人员的职责和权限，防止职务侵占行为的发生。
提高法律意识：合作社法人及工作人员应增强法律意识，了解职务侵占罪的构成要件和法律后果，避免触犯法律。
及时寻求法律帮助：如果合作社法人或工作人员涉嫌职务侵占行为，应及时寻求专业律师的法律帮助，以便妥善处理相关法律问题。
总结来看，合作社法人能够构成职务侵占罪。这既符合职务侵占罪的构成要件，也得到了司法实践的认可。因此，合作社法人及工作人员应严格遵守法律法规，避免触犯职务侵占罪等刑事犯罪。如果您有进一步的法律问题或需要法律帮助，可以直接向我咨询。