警方认定是诈骗罪但对方不起诉，是否会判刑需分情况讨论，结论是不一定会判刑。具体分析如下：
一、不起诉的类型与判刑可能性
法定不起诉：
- 若犯罪嫌疑人没有犯罪事实，或符合《刑事诉讼法》第十六条规定的情形（如情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪；犯罪已过追诉时效期限等），检察院将作出法定不起诉决定。
- 结论：在此情形下，犯罪嫌疑人不会判刑。
酌定不起诉：
- 若犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或可免除刑罚，检察院可作出酌定不起诉决定。
- 结论：在此情形下，犯罪嫌疑人通常不会判刑，但需注意，酌定不起诉并不意味着完全无罪，而是基于情节轻微而作出的宽大处理。
证据不足不起诉：
- 若现有证据不足以证明犯罪嫌疑人构成犯罪，检察院将作出证据不足不起诉决定。
- 结论：在此情形下，若后续没有新证据证明犯罪嫌疑人构成犯罪，一般也不会判刑。但若之后发现新证据，符合起诉条件的，仍可能被起诉并判刑。
二、影响判刑的其他因素
犯罪情节：
- 诈骗罪的量刑需根据犯罪的社会危害性和人身危害性、主犯、从犯、是否有立功情节等因素来判定。
- 分析：若犯罪情节较轻，如诈骗数额较小、有自首情节等，可能减轻处罚或不判刑。
被害人谅解：
- 若犯罪嫌疑人对被害人进行积极赔偿并取得谅解，被害人不追究责任的，检察院可依据诈骗情节确定是否追究刑事责任。
- 分析：在被害人谅解且诈骗情节较轻的情况下，检察院可能作出不起诉决定，从而避免判刑。
后续证据发现：
- 若在不起诉决定作出后，公安机关补充侦查并发现新证据，证明犯罪嫌疑人构成犯罪，检察院仍可能重新起诉并判刑。
- 分析：因此，不起诉决定并非绝对安全，犯罪嫌疑人仍需注意后续法律风险。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 若您或您身边的人涉及此类案件，建议积极配合公安机关调查，如实陈述事实。
- 争取被害人谅解，积极赔偿损失，以减轻法律责任。
- 咨询专业律师，了解案件具体情况及法律风险，制定合适的辩护策略。
风险提示：
- 不起诉决定并非绝对安全，若后续发现新证据，仍可能面临起诉和判刑的风险。
- 即使作出不起诉决定，也可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。