针对您提出的“偷油金额5万怎么判刑”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，偷盗石油的行为在法律上通常被定性为盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，若数额达到一定标准，将面临相应的刑事处罚。
一、数额认定
依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值三万元至十万元以上的，被认定为“数额巨大”。在您所描述的情况中，偷油金额达到5万元，这明确属于“数额巨大”的范畴。
二、基础量刑
基于上述法律规定和数额认定，偷盗石油价值5万元的行为，一般会被处以三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这是法律对于此类犯罪行为的基础量刑标准。
三、量刑调整因素
然而，具体的量刑并非一成不变，而是会受到多种因素的影响和调整。这些因素包括但不限于：
从轻处罚情节：如果犯罪嫌疑人存在自首、立功、坦白等情形，法院在量刑时可能会酌情从轻处罚。例如，如果犯罪嫌疑人主动投案自首，并如实供述自己的罪行，这可能会成为从轻处罚的依据。
从重处罚情节：相反，如果犯罪嫌疑人为累犯，或有其他严重违法情节，如多次作案、使用暴力或威胁手段等，法院可能会从重处罚。累犯是指之前已经因犯罪被判处过刑罚，现在又再次犯罪的情况。
退赃与谅解：犯罪嫌疑人是否积极退赃退赔，并取得被害人的谅解，也是影响量刑的重要因素。如果犯罪嫌疑人能够真诚悔罪，积极退赃退赔，并取得被害人的谅解，这可能会对量刑产生积极影响，减轻处罚。
四、具体案例分析
以您提供的案例为例，小朱为谋取非法利益，实施了盗窃石油的行为，经评估被盗石油价值达5万元。警方将小朱抓获后，小朱如实供述了自己的罪行，且真诚悔罪，表示愿意积极退赃退赔。但小朱曾有盗窃前科，属于累犯。对于小朱的量刑，检方与小朱的辩护人产生了争议。检方认为应从重处罚，因为小朱是累犯；而辩护人则认为小朱有从轻情节，如如实供述、真诚悔罪、积极退赃等。最终，量刑需由法院根据案件具体情况依法判定。
五、法律建议
面对此类法律问题，我建议您尽快寻求专业的法律帮助。律师会根据具体的案情、证据以及犯罪嫌疑人的个人情况，提供针对性的法律建议和辩护策略，以期达到最佳的法律效果。
综上所述，偷盗石油价值5万元的行为，一般会被以盗窃罪定罪处罚，并面临三年以上十年以下有期徒刑及罚金的刑罚。但具体量刑需法院综合考虑多种因素后确定。因此，我建议您尽早咨询专业律师，以获得有效的法律支持和帮助。