当您购买的水果出现发霉情况时，您完全有权要求赔偿。以下是我为您详细整理的关于水果发霉如何赔偿的解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，您作为消费者，如果因不符合食品安全标准的食品（如发霉的水果）受到损害，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。经营者或生产者接到您的赔偿要求后，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
此外，如果生产者生产了不符合食品安全标准的食品，或者经营者明知食品不符合标准却仍然销售，您除了可以要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。但需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不在此赔偿范围内。
二、赔偿流程与注意事项
保留证据：
- 立即停止食用发霉的水果，并妥善保存剩余水果及包装。
- 拍摄照片或视频作为证据，记录水果的发霉情况、购买时间、地点等信息。
- 保留好购物小票或发票等购买凭证，这是后续维权的重要依据。
联系商家：
- 尽快与商家取得联系，说明情况并要求赔偿。
- 如果商家同意进行赔偿，双方可以协商具体的赔偿金额和方式。通常，赔偿金额会包括购买水果的费用以及因食用发霉水果可能导致的直接经济损失（如医疗费用）。
投诉举报：
- 如果商家拒绝赔偿或无法联系到商家，您可以向当地的消费者权益保护协会或市场监督管理部门投诉举报。
- 在投诉时，应提供详细的购买信息、发霉水果的照片或视频等证据材料，以便相关部门进行调查和处理。
法律途径：
- 如果通过投诉举报仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以咨询专业律师或法律援助机构，了解相关的法律程序和维权方式。
三、赔偿金额的确定
- 基本赔偿：通常包括购买水果的费用以及因食用发霉水果导致的直接经济损失。
- 惩罚性赔偿：根据法律规定，您还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。
四、特殊情况处理
- 商家责任：如果商家明知水果已经发霉却仍然销售给您，那么商家需要承担全部赔偿责任。
- 生产商责任：如果水果在生产和加工过程中就已经存在问题导致发霉，那么生产商也需要承担相应的赔偿责任。在这种情况下，您可以根据实际情况选择向商家或生产商要求赔偿。
希望以上解答能够帮助您更好地了解水果发霉时的赔偿流程和注意事项。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系我。