不交物业费，收到通知单后一个星期是否会起诉，这并不是一个确定的结果。下面我详细为你解释一下：
首先，物业公司通常会按照一定的程序来处理业主未交物业费的情况。一般来说，他们会先通过口头或书面形式提醒业主缴费，如果业主仍未缴费，可能会进一步发送正式的催缴通知单。这个通知单上一般会注明缴费的期限，以及如果逾期未缴可能会采取的法律措施。
然而，是否会在一个星期后起诉，取决于多个因素：
物业公司的催缴程序：不同的物业公司可能有不同的催缴程序和时间安排。有些公司可能会给予业主更长的缴费时间，而有些公司则可能采取更为严格的催缴措施。
业主的缴费历史：如果业主以往有良好的缴费记录，物业公司可能会更加宽容，给予更多的缴费时间。但如果业主经常拖欠物业费，物业公司可能会采取更为严厉的措施。
法律程序的时间：即使物业公司决定起诉，也需要按照法律程序来进行。这包括准备起诉材料、提交法院、等待法院受理和排期等。这些程序都需要时间，因此不太可能在一个星期内完成。
综上所述，收到通知单后一个星期是否会起诉，并没有一个确定的答案。如果你担心这个问题，建议你尽快与物业公司联系，了解他们的催缴程序和时间安排，并尽快缴清物业费，以避免可能的法律纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。