对于小偷用偷来的钱购买的电动车，其处罚方式主要依据购买者在购买时的主观认知以及相关法律法规。以下是对此问题的详细解答：
一、处罚原则
明知是偷来的而购买：
- 如果购买者明知电动车是偷来的而仍然购买，那么这种行为将构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，购买者可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。
- 在情节严重的情况下，如掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益价值总额达到较高数额或次数较多等，购买者可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。
购买时并不知情：
- 如果购买者在购买时并不知情，即主观上没有犯罪故意，那么购买行为本身不构成犯罪。
- 然而，电动车作为赃物，将被依法追缴并返还给失主。
- 购买者虽然不承担刑事责任，但可以通过民事途径（如诉讼）向出售者主张返还购车款。
二、实际案例
以上海市公安局浦东分局处理的一起盗窃案为例，小偷张*雷因盗窃电动自行车被行政拘留十日，并且其违反治安管理所得的电动自行车被追缴退还给被侵害人。这一案例说明了对于盗窃行为及其所得物品的严厉打击态度。
三、购买二手电动车时的注意事项
为避免购买到偷来的电动车或陷入其他法律风险，购买者在购买二手电动车时应做到以下几点：
- 核实来源：务必核实电动车的来源是否合法，要求对方提供合法的购买凭证或相关证明文件。
- 警惕低价：对于价格明显偏低的电动车应保持警惕，切勿因贪图便宜而购买来路不明的物品。
- 了解法律：增强法律意识，了解相关法律法规，确保自己的行为合法合规。
综上所述，对于小偷用偷来的钱购买的电动车，其处罚方式主要取决于购买者的主观认知。购买者在购买二手电动车时应谨慎行事，核实来源、警惕低价并了解相关法律，以避免触犯法律并遭受不必要的损失。