个体户不能构成职务侵占罪。下面我从几个方面来详细解释这个结论：

1. 职务侵占罪的主体要求：

   • 职务侵占罪的主体是公司、企业或其他单位的人员。这里的“单位”通常指的是具有一定组织性、相对独立于个人的经济实体。
   • 个体户本质上是自然人从事工商业经营，其财产与经营者个人财产并未分离，不存在单位财产与个人财产的区分。因此，个体户不符合职务侵占罪中“单位”的构成要件。

2. 职务侵占罪的客体特征：

   • 职务侵占罪侵犯的客体是单位财产所有权。
   • 个体户的财产属于个人所有，不存在侵占“单位财物”的情况。如果个体户在经营中有财产方面的纠纷，应按一般民事纠纷处理，而不涉及职务侵占罪。

3. 个体户员工的行为定性：

   • 如果个体户雇佣了员工，并且员工利用职务便利侵占了个体户的财物，那么该员工可能构成职务侵占罪，但个体户本身不能成为此罪的主体。
   • 在这种情况下，个体户可以通过民事诉讼或刑事自诉来追究员工的法律责任。

综上所述，个体户由于其特殊的经营形式和财产归属，不能构成职务侵占罪。如果个体户在经营过程中遇到员工侵占财物的情况，应当通过适当的法律途径来维护自己的权益。如果你还有其他关于刑事案件或法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。