将液化石油气灶具改成天然气灶具，如果不经过专业改装和审批，是违法的。这一行为可能涉及违反燃气管理的相关法律法规，并存在严重的安全隐患。

首先，从法律法规的角度来看，《城镇燃气管理条例》等明确规定，燃气设施的安装、改装、拆除等都需要经过燃气主管部门的批准，并由具备相应资质的专业人员进行操作。擅自改动燃气灶具，尤其是将液化石油气灶具改成天然气灶具，很可能违反这些规定，从而构成违法行为。

其次，从安全角度来看，液化石油气和天然气的燃烧特性、压力等参数存在差异。如果直接将液化石油气灶具用于天然气，可能会导致燃烧不充分、火焰不稳定等问题，甚至可能引发燃气泄漏、爆炸等严重后果。因此，为了保障人民群众的生命财产安全，必须严格按照规定进行燃气灶具的改装和审批。

综上所述，将液化石油气灶具改成天然气灶具是违法的，并且存在严重的安全隐患。建议用户在使用燃气灶具时，务必遵守相关法律法规和安全规定，确保燃气灶具的安全使用。如果确实需要改装燃气灶具，应该咨询专业的燃气公司或相关部门，并按照规定的程序进行申请和审批。