村长拿自己的水田拉泥填高，这一行为是否违法，需要具体分析。
首先，我们要明确的是，土地的使用和改变必须遵守相关法律法规。在我国，土地属于国家所有或集体所有，个人对土地只有使用权，没有所有权。因此，即使是村长，也不能随意改变土地的性质或用途。
如果村长拉泥填高的行为涉及到了改变土地用途：比如将原本用于种植的水田改为了其他用途（如建房、建路等），且没有获得相关部门的批准，那么这一行为就可能是违法的。因为改变土地用途需要经过严格的审批程序，确保符合土地利用规划和法律法规的要求。
如果村长拉泥填高的行为没有改变土地用途：只是为了改善土地条件（如提高土地平整度、增加土壤肥力等），并且没有对其他人的合法权益造成侵害，那么这一行为可能就不构成违法。但即便如此，村长也需要确保自己的行为符合当地土地管理的要求，不能随意破坏土地资源。
另外，还需要考虑环保和水利等方面的影响：如果拉泥填高的行为对周边环境造成了污染，或者影响了水利设施的正常运行，那么也可能构成违法。因为保护环境和水资源是每个人的责任，任何破坏环境或水资源的行为都可能受到法律的制裁。
综上所述，村长拿自己的水田拉泥填高是否违法，需要根据具体情况来判断。如果涉及到了改变土地用途、破坏环境或水资源等违法行为，那么村长就需要承担相应的法律责任。因此，建议村长在进行此类行为前，先咨询当地相关部门或专业人士的意见，确保自己的行为合法合规。如果你对此类问题还有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。