发现偷盗行为时，公民不能随意攻击小偷。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 公民制止违法犯罪的权利与限制

   • 公民确实有权制止正在进行的违法犯罪行为，这是法律赋予的正当权利。然而，这种权利并非无限制的。在制止过程中，公民必须采用合理、适度的方法，避免使用过度暴力。
   • 法律后果：如果公民在制止偷盗行为时使用了过度暴力，导致小偷受伤或死亡，那么该公民可能构成故意伤害罪或故意杀人罪，需要承担相应的刑事责任。

2. 小偷盗窃后抗拒抓捕的情况

   • 如果小偷在盗窃后使用暴力抗拒抓捕，那么其行为性质将发生变化，可能构成抢劫罪。在这种情况下，公民可以进行正当防卫。
   • 正当防卫的限制：即使是在正当防卫的情况下，公民的防卫行为也必须合理、适度。如果防卫行为明显超过必要限度，造成重大损害，那么公民仍然需要承担刑事责任，但可能会得到减轻或免除处罚的待遇。
   • 具体案例：以小何和小胡的案例为例，小何在发现小胡盗窃后，虽然有权制止，但他对小胡使用的暴力超过了必要限度，导致小胡重伤。此时，小何的行为可能构成故意伤害罪。而小胡在盗窃后以暴力抗拒抓捕，行为性质转化为抢劫，小何此时可以进行正当防卫。但如果小何的防卫行为也明显超过必要限度，他仍然需要承担刑事责任。

3. 优先选择报警

   • 在发现偷盗行为时，公民应该优先选择报警，让公安机关依法处理。公安机关具有专业的执法能力和资源，能够更有效地制止犯罪行为并保护公民的合法权益。
   • 报警的益处：报警不仅可以确保犯罪行为得到及时制止，还可以为后续的刑事诉讼提供证据支持。同时，公民在报警后也可以避免自己陷入不必要的法律纠纷中。

建议：在发现偷盗行为时，公民应该保持冷静和理智，不要随意攻击小偷。而是应该优先选择报警，让公安机关依法处理。如果确实需要制止犯罪行为，也应该采用合理、适度的方法，避免使用过度暴力。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。