盗窃枪支后又出售的行为只定盗窃枪支罪，通常是因为该行为被视为盗窃枪支罪的牵连行为，不单独定罪。具体分析如下：

一. 盗窃枪支罪的定义与性质

1. 定义：盗窃枪支罪，是指以非法占有为目的，秘密窃取枪支的行为。
2. 性质：此罪行属于危害公共安全的犯罪，因为枪支具有极大的杀伤力，一旦被盗并被不法分子利用，可能对社会公共安全造成严重威胁。

二. 牵连犯的处理原则

1. 牵连犯概念：牵连犯是指实施某个犯罪，作为该犯罪的手段行为或结果行为又触犯其他罪的情况。
2. 处理原则：在刑法理论上，对于牵连犯一般择一重罪处罚，即选择其中较重的罪名进行定罪量刑，不实行数罪并罚。

三. 盗窃枪支后出售行为的分析

1. 行为分析：盗窃枪支后出售，出售行为是盗窃行为的延续或结果，其目的是为了获取非法利益，而并非单独构成一个新的犯罪。
2. 罪名选择：在这种情况下，盗窃枪支罪与非法买卖枪支罪之间存在牵连关系。由于盗窃枪支罪的危害性更大，通常会被选择作为重罪进行处罚，因此只定盗窃枪支罪。

四. 法律依据

• 根据相关刑法理论和司法实践，对于牵连犯的处理原则通常是择一重罪处罚。
• 在此案例中，盗窃枪支罪作为重罪，其危害性远超过非法买卖枪支罪，因此只定盗窃枪支罪是合理的。

我建议，在理解这一法律原则时，要关注到盗窃枪支罪本身的严重性以及其与出售行为之间的牵连关系。同时，也应注意到法律对于牵连犯的处理原则，即择一重罪处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。