货车撞死老人是否要坐牢，需依据具体情形判断，不能一概而论。以下从不同责任角度为您详细分析：

一、货车司机负事故全部或主要责任

若货车司机在事故中负全部或主要责任，且其行为违反了交通运输管理法规，如超速、酒驾、疲劳驾驶等，导致老人死亡，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，其行为可能构成交通肇事罪。具体来说，交通肇事致一人死亡并承担主要或全部责任的，处三年以下有期徒刑或者拘役。这意味着，在这种情况下，货车司机大概率会被追究刑事责任，面临坐牢的风险。

二、货车司机承担同等责任、次要责任或无责任

1. 同等责任：若货车司机在事故中承担同等责任，但仅撞死一位老人，并未造成其他严重后果，那么通常不构成交通肇事罪，无需坐牢。不过，即便不承担刑事责任，货车司机仍需根据责任划分承担相应的民事赔偿责任，赔偿老人家属因老人死亡产生的丧葬费、死亡赔偿金等费用。

2. 次要责任或无责任：若货车司机在事故中承担次要责任或无责任，那么同样不构成交通肇事罪，无需坐牢。但同样需要承担一定的民事赔偿责任，具体赔偿金额根据责任划分和实际情况确定。

三、特殊情形下的刑事责任

除了上述根据责任划分来判断是否坐牢外，还有一些特殊情形需要注意。例如，若货车司机存在酒驾、毒驾、无证驾驶等严重违法行为导致撞死人，无论责任划分如何，都可能构成犯罪并被追究刑事责任。此外，若货车司机肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，如故意破坏现场、伪造证据等，刑罚也会相应加重。因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

四、司法实践中的量刑因素

在司法实践中，法院量刑会综合考虑多方面因素。例如，货车司机事后态度是否积极、是否主动救助伤者、是否配合调查、是否积极赔偿并取得被害人家属谅解等。若货车司机能够积极履行这些义务，法院在量刑时可能会从轻处罚，甚至适用缓刑，这意味着货车司机可能不用实际坐牢。

建议：

• 货车司机在驾驶过程中应严格遵守交通运输管理法规，确保行车安全。
• 若不幸发生交通事故，应立即停车保护现场，并报警等待处理。
• 积极与被害人家属沟通协商赔偿事宜，争取取得谅解以减轻刑事责任。
• 如有需要，可及时咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。