父母赠予夫妻的钱，一方签字在有效情况下可视为有效。具体分析如下：

一. 赠予合同的成立与效力

1. 赠予合同的定义：根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。这意味着，只要赠与人有明确的赠予意愿，且受赠人表示接受，赠予合同即成立。
2. 赠予合同的效力：赠予合同在双方签字或盖章后生效，无需公证。但公证后的赠与合同在发生争议时，具有更强的证明力。

二. 父母赠予夫妻一方钱款的效力

1. 明确赠予一方的情况：如果父母明确表示赠予的钱款只给予夫妻中的一方，且该方签字接受，那么这份赠予合同就是有效的。此时，该钱款应视为受赠方的个人财产，另一方在离婚时无权分割。
2. 未明确赠予一方的情况：如果父母在赠予时没有明确表示只赠予一方，那么该钱款通常被视为对夫妻双方的赠予，属于夫妻共同财产。在这种情况下，即使只有一方签字，也不影响赠予的效力，但钱款将作为共同财产在离婚时依法分割。

三. 实际操作的考虑

• 为避免未来可能出现的纠纷，建议在赠予时明确表明赠予的意图和对象，并尽可能保留相关的书面证据，如赠予协议、转账记录等。
• 如果对赠予的效力或归属有疑虑，可以考虑进行公证，以增强赠予合同的证明力和公信力。

综上所述，父母赠予夫妻的钱，一方签字在有效情况下可视为有效，但具体效力还需根据赠予时的意图和证据来判断。我建议在赠予时明确表明意图，并保留相关证据，以确保赠予的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。