物业开具的收据在符合法律规定和合同约定的情况下是合法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、收据的合法性基础

1. 证明收款事实：

   • 收据是物业收到业主款项后出具的书面凭证，能够直观证明资金的交付情况。例如，业主支付的物业费、维修基金等，收据上均有明确记载。在发生纠纷时，收据是业主主张已付款项的有力证据。

2. 合同关系的辅助证明：

   • 虽然收据本身并不等同于正式的物业服务合同，但它可以作为业主与物业之间服务合同关系的间接证据。特别是当双方就服务的主要条款有过口头约定或初步书面约定时，收据上显示的款项支付与物业服务相关联，有助于证明合同关系的存在。

3. 法律约束力：

   • 物业出具收据即表示认可收到款项，这一行为对物业具有法律约束力。在后续服务过程中，物业不能随意否认收款情况，从而保障了业主的合法权益。

二、收据合法性的限制条件

1. 收据内容需真实准确：

   • 收据上应明确记载收款金额、时间、收款事由等基本信息，且这些信息必须真实准确。如果收据内容存在虚假或误导性信息，那么其合法性将受到质疑。

2. 收据需符合合同约定：

   • 如果业主与物业之间签订了正式的物业服务合同，那么收据的开具应符合合同中的相关约定。例如，合同中可能规定了物业费的支付方式、时间等，收据的开具应与此保持一致。

3. 收据不能替代正式合同：

   • 收据无法替代物业服务合同对服务内容、标准、违约责任等重要条款的详细约定。在涉及复杂的物业服务纠纷时，仅凭收据可能无法充分保障业主的权益。

三、业主的应对措施

1. 核对收据内容：

   • 业主在收到物业开具的收据后，应仔细核对收据上的内容是否真实准确，包括收款金额、时间、收款事由等。如果发现任何问题，应及时与物业沟通并要求更正。

2. 保留收据作为证据：

   • 业主应妥善保管物业开具的收据，以备在发生纠纷时作为证据使用。同时，建议业主将收据进行复印或拍照留存，以防原件丢失或损坏。

3. 签订正式物业服务合同：

   • 为了更好地保障自己的合法权益，业主应尽可能与物业签订正式的物业服务合同。合同中应明确约定服务内容、标准、违约责任等重要条款，以便在发生纠纷时有明确的法律依据。

举例说明：假设某业主向物业支付了物业费，并收到了物业开具的收据。如果收据上明确记载了收款金额、时间以及“物业费”等收款事由，且这些信息与业主实际支付的款项一致，同时符合业主与物业之间签订的物业服务合同的相关约定，那么这张收据就是合法的。

总结与建议：物业开具的收据在符合法律规定和合同约定的情况下是合法的。但业主仍需谨慎对待，仔细核对收据内容，并尽可能签订正式的物业服务合同以全面保障自己的权益。如果您在物业纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。