可以开受益人是国外公司的保函。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律与政策层面
从法律和政策的角度来看，开具以国外公司为受益人的保函是可行的。这主要基于国际间的贸易和金融合作需求，以及银行等金融机构提供的跨境金融服务。例如，中国建设银行等金融机构就提供境外非融资性保函服务，这类保函可以以境外机构为受益人，涵盖了投标保函、履约保函、预收(付)款退款保函等多种类型。
二、实际操作层面
在实际操作中，开具以国外公司为受益人的保函需要遵循一定的流程和规定。这通常包括：
申请与审核：申请人需要向银行提交保函申请，并提供相关的贸易合同、项目文件等证明材料。银行会对申请人的资质、信用状况以及保函的具体条款进行审核。
保函条款的确定：在保函条款中，需要明确保函的类型、金额、有效期、索赔条件等关键要素。特别是索赔条件，需要确保其单据化，即明确规定受益人索赔时应提交的单据，以便银行在收到索赔时能够迅速、准确地处理。
跨境支付与结算：由于保函涉及跨境支付和结算，因此需要遵守相关的外汇管理规定和国际支付惯例。这可能包括货币兑换、资金划转、税费缴纳等方面的操作。
三、风险与防范
虽然开具以国外公司为受益人的保函是可行的，但也存在一定的风险。这些风险主要包括：
信用风险：如果国外公司的信用状况不佳，可能会存在无法履行合同义务或无法按时支付款项的风险。这可能导致银行在收到索赔时需要承担垫付责任。
法律风险：由于保函涉及不同的国家或地区，因此可能存在法律适用和管辖权方面的争议。这可能导致在保函纠纷发生时，需要依据不同国家的法律进行裁决。
操作风险：在保函的开具、传递、索赔等过程中，可能存在操作失误或欺诈行为的风险。这可能导致银行或申请人遭受经济损失。
为了防范这些风险，建议采取以下措施：
四、具体案例与类型
以中国建设银行提供的境外非融资性保函为例，这类保函可以涵盖多种类型，如投标保函、履约保函等。每种类型的保函都有其特定的适用场景和条款要求。例如，投标保函主要用于保证投标方在投标有效期内不撤销投标书或中标后按时签订合同；履约保函则主要用于保证施工单位或卖方按照合同约定履行义务。
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