面对邻居挑衅而报警后警察未予处理的情况，您可以采取以下措施来维护自身权益：
申请人民检察院立案监督：
- 根据相关法律规定，当您认为公安机关对应当立案侦查的案件而不立案侦查时，有权向人民检察院提出申请。
- 人民检察院会要求公安机关说明不立案的理由，并视情况通知公安机关立案。这一途径能够确保您的诉求得到法律层面的重视，并推动公安机关依法履行职责。
向上级公安机关反映情况：
- 如果您认为下级公安机关在处理您的案件时存在不当或未予处理的情况，您可以向上级公安机关反映。
- 上级公安机关有权督促下级公安机关立案，或者提请检察机关信访部门进行监督，以确保案件得到公正、及时的处理。
在采取上述措施的同时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：在邻居挑衅的过程中，尽量保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
- 了解法律程序：熟悉报案、立案、调查、起诉等法律程序，以便在需要时能够正确、有效地维护自己的权益。
- 避免冲突升级：在处理与邻居的纠纷时，尽量保持冷静和理性，避免冲突升级。如果可能的话，可以尝试通过协商、调解等方式解决纠纷。
若邻居的挑衅行为已经构成了对您的侵权，您还可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的权益：
- 提起民事诉讼：如果邻居的挑衅行为给您造成了人身伤害、财产损失或精神损害，您可以向法院提起民事诉讼，要求邻居承担相应的民事责任。
- 准备诉讼材料：在提起民事诉讼前，您需要准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。这些材料将作为您主张权利的基础。
最后，需要强调的是，法律程序可能相对复杂且耗时较长。因此，在处理此类纠纷时，建议您保持耐心和理性，积极寻求法律帮助和支持。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。