在出生医学证明上更改父母信息，是否需要两方都与孩子做亲子鉴定，这主要取决于具体的申请情况和相关法律法规的要求。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的亲子鉴定要求

1. 单方申请变更：

   • 如果只有一方（如父亲或母亲）申请变更出生医学证明上的父母信息，并且能够提供充分的证据（如法院判决书、亲子鉴定报告等）来证明其与孩子的亲子关系，那么通常只需要该方与孩子进行亲子鉴定。
   • 例如，如果父亲想要将孩子的出生医学证明上的母亲信息更改为自己已知的新配偶，且能提供法院确认亲子关系的判决书或自己与孩子的亲子鉴定报告，那么可能不需要新配偶也与孩子进行亲子鉴定。

2. 双方共同申请变更：

   • 如果父母双方共同申请变更出生医学证明上的信息，且变更内容涉及双方（如同时更改父亲和母亲的信息），那么根据相关规定和实际操作，可能需要双方都与孩子进行亲子鉴定。
   • 这是为了确保变更的准确性和合法性，防止因信息错误或欺诈行为导致的法律纠纷。

二、特殊情况下的考虑

1. 已有充分证据：

   • 如果申请方已经提供了充分的证据来证明其与孩子的亲子关系（如之前的出生医学证明、户口本、法院判决书等），并且这些证据被相关部门认可，那么可能不需要再进行亲子鉴定。
   • 但这种情况较为少见，因为出生医学证明的变更通常需要较为严格的证明程序。

2. 涉及法律纠纷：

   • 如果变更出生医学证明上的父母信息涉及法律纠纷（如离婚、遗产继承等），那么法院可能会要求双方或相关方进行亲子鉴定，以作为判决的依据。
   • 在这种情况下，亲子鉴定是法律程序的一部分，必须按照法院的要求进行。

三、实际操作中的建议

1. 咨询当地相关部门：

   • 由于不同地区的具体规定和操作流程可能有所不同，建议在申请变更出生医学证明上的父母信息前，先咨询当地的相关部门（如妇幼保健院、公安局等）了解具体的申请要求和流程。

2. 准备充分证据：

   • 无论是否需要亲子鉴定，都建议申请方准备充分的证据来证明其与孩子的亲子关系，以加快申请进程并减少不必要的麻烦。

3. 遵循法律程序：

   • 在申请变更过程中，务必遵循相关的法律程序和规定，确保申请的合法性和有效性。