对于未标注“过量饮酒有害健康”的食品，其处罚主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体处罚措施及考虑因素如下：
一、处罚依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款第九项：“预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：……（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。”若食品未标注“过量饮酒有害健康”，则违反了该规定，构成经营标签不符合法律规定的食品的违法行为。
二、处罚措施
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：……（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂。”
三、处罚考虑因素
在具体处罚时，监管部门会综合考虑以下因素：
货值金额：货值金额是决定罚款数额的重要因素。货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，罚款数额会更高。
违法行为情节：包括违法行为的持续时间、影响范围、是否造成危害后果等。若违法行为轻微，社会危害性较小，可能会减轻处罚。
当事人态度：当事人是否积极配合调查、是否主动改正违法行为等，也会影响处罚结果。
四、实际案例
以寿县市场监督管理局对寿县众兴镇丫丫好又多超市的处罚为例，该超市因经营标签未标注“过量饮酒有害健康”的白酒，被处以没收违法所得、没收违法生产经营的食品，并减轻处以罚款2000元的行政处罚。这一案例表明，对于未标注“过量饮酒有害健康”的食品，监管部门会依法进行处罚，但也会考虑货值金额、违法行为情节等因素，作出合理的处罚决定。
建议：食品生产经营者应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，确保食品标签符合法律要求。若因疏忽或无知导致违法行为，应积极配合监管部门的调查，主动改正违法行为，以减轻可能的处罚。若您在食品生产经营过程中遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。