签劳务合同一般不能申请劳动仲裁，但可以申请商事仲裁。以下是对这一问题的详细分析：

1. 劳务合同与劳动合同的区别：

   • 劳务合同建立的是民事法律关系，主要调整的是平等主体之间的财产关系和人身关系。
   • 劳动合同确立的是劳动关系，主要调整的是用人单位与劳动者之间的权利义务关系，受到劳动法律法规的特别保护。

2. 劳动仲裁的适用范围：

   • 劳动仲裁主要受理的是劳动争议，即因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、除名、辞退、辞职和离职、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训及劳动保护、劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等发生的争议。
   • 由于劳务合同不属于劳动合同，因此劳务合同纠纷一般不适用于劳动仲裁。

3. 商事仲裁的适用：

   • 若劳务合同中约定了仲裁条款或事后达成了仲裁协议，那么当发生纠纷时，当事人可以向约定的仲裁委员会申请商事仲裁。
   • 商事仲裁是一种高效、便捷的纠纷解决方式，其裁决具有法律效力，当事人应当履行。

4. 无仲裁约定时的处理：

   • 若劳务合同中没有约定仲裁条款或事后没有达成仲裁协议，那么当事人不能直接申请仲裁。
   • 此时，当事人可以通过协商、调解解决纠纷，若无法解决，可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。

5. 法律建议：

   • 在签订劳务合同时，建议明确约定纠纷解决方式，包括是否选择仲裁以及仲裁委员会的选择等。
   • 若发生纠纷，当事人应当及时收集证据，按照法定程序维护自身合法权益。

综上所述，签劳务合同一般不能申请劳动仲裁，但可以根据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议申请商事仲裁。若没有仲裁约定，则应通过协商、调解或民事诉讼等方式解决纠纷。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。