针对您提出的“未取的施工许可证和质量监督手续如何罚款”的问题，我将从施工许可证和质量监督手续两个方面，结合相关法律法规，为您详细解答。

一、关于未取得施工许可证的罚款

根据《建设工程质量管理条例》第五十七条的规定，如果项目单位未取得施工许可证或者开工报告未经批准，擅自进行施工，将面临以下行政处罚：

1. 责令停止施工：监管部门会要求项目单位立即停止施工行为，以防止违法行为的进一步扩大。

2. 限期改正：项目单位需要在规定的期限内，补办施工许可证或开工报告等相关手续，确保施工活动的合法性。

3. 处以罚款：罚款的金额根据违法情节的严重程度而定。具体来说：

   • 如果项目已经通过了项目审批、核准或者设计审批手续，但未取得施工许可证或者开工报告未经批准就擅自施工的，将处以工程合同价款1%以上1.5%以下的罚款。
   • 如果项目既未取得项目审批、核准或者设计审批，也未取得施工许可证或者开工报告未经批准就擅自施工的，将处以工程合同价款1.5%以上2%以下的罚款。

二、关于未办理质量监督手续的罚款

同样根据《建设工程质量管理条例》的相关规定，如果建设单位未按照国家规定办理工程质量监督手续，也将面临严厉的处罚。具体来说：

1. 责令改正：监管部门会要求建设单位立即补办工程质量监督手续，确保工程质量的可控性。

2. 处以罚款：罚款的金额根据违法情节的严重程度而定，最高可达50万元。具体来说：

   • 对于轻微违法行为（如涉案工程面积20000㎡以下），将处以20万元以上30万元以下的罚款。
   • 对于一般违法行为（如涉案工程面积20000㎡以上50000㎡以下），将处以30万元以上40万元以下的罚款。
   • 对于严重违法行为（如涉案工程面积50000㎡以上或造成严重危害后果），将处以40万元以上50万元以下的罚款。

三、总结与建议

建设单位应充分认识到办理施工许可证和质量监督手续的重要性，这是保障工程质量、安全及消费者权益的关键环节。在工程项目施工前，务必及时携有关资料到相关部门办理施工许可证和质量监督登记手续，确保施工活动的合法性和工程质量的可控性。同时，建议加强内部管理、培训员工提高法律意识、定期自查自纠等方式，有效防控因未办理相关手续而带来的法律风险和经济损失。