面对对方酒驾出了事故却一直不赔偿的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、确保安全与固定证据
现场保护与证据收集：
- 在确保个人安全的前提下，尽可能保持事故现场的完整性。
- 利用手机或相机全面拍摄事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、刹车印记、道路情况及周围环境，这些照片或视频将作为后续责任认定和索赔的重要依据。
医疗记录保存：
- 若事故中有人员受伤，应立即就医，并妥善保存所有医疗文件，如病历、诊断书、检查报告及费用发票。这些文件是计算医疗费用和确定伤害程度的关键证据。
其他相关证据收集：
- 收集目击证人信息，包括他们的姓名、联系方式和所见所闻。
- 如果可能，获取天气状况报告等额外证据，这些可能在事故责任判定中发挥重要作用。
二、积极沟通与协商
直接沟通：
- 尝试与对方平静协商，明确表达您的损失情况和赔偿要求。
- 记录沟通过程，包括时间、地点、参与人员和沟通内容，以备不时之需。
交警调解：
- 若直接沟通无果，应立即报警并请求交警介入。
- 交警会根据现场调查和责任划分出具事故认定书，并在此基础上组织双方进行调解。
三、探索保险理赔途径
了解对方保险情况：
- 通过合法渠道获取对方车辆的保险信息，确认其保险覆盖范围。
向保险公司索赔：
- 向对方保险公司提交索赔申请及相关证据材料，配合保险公司的审核流程。
代位求偿：
- 若对方保险不足或拒绝理赔，且您自身有购买相关保险（如车损险、第三者责任险等），可考虑启用自身保险进行代位求偿，由保险公司先行赔付并代为追偿。
四、法律手段保障权益
发送律师函：
- 在协商和调解均告失败的情况下，可委托律师发送正式律师函，以法律语言明确对方责任及赔偿要求，施加法律压力。
提起民事诉讼：
- 若律师函未能促使对方行动，应向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 提交详尽的证据材料和起诉状，请求法院判决对方赔偿医疗费、误工费、财产损失等各项合理损失。
申请强制执行：
- 如果对方在判决生效后仍不履行赔偿义务，可向法院申请强制执行，利用法律赋予的权力实现赔偿权利。
五、寻求专业法律支持
在整个处理过程中，遇到任何法律问题或困惑时，应及时咨询并聘请专业律师。律师将提供专业的法律意见、策略指导，以及必要的法律援助，确保您的合法权益得到有效维护。
总结：面对酒驾交通事故后的赔偿纠纷，关键在于迅速采取行动固定证据，通过正规渠道进行沟通与协商，合理利用保险机制，并在必要时采取法律手段维护自身权益。同时，也要强调酒后驾车的严重性与违法性，呼吁公众遵守交通法规，共同营造安全的交通环境。