签合同并非一定要写交货时间，但明确交货时间对于合同双方来说具有重要意义。以下从不同角度为你分析：

1. 从合同有效性角度：

   • 交货时间并非合同成立的必要条款。根据《民法典》合同编的相关规定，合同只要具备当事人、标的、数量等基本要素，即可成立并生效。交货时间作为合同履行的一个具体环节，虽然重要，但并非合同成立的必备条件。
   • 然而，如果合同中明确约定了交货时间，而一方未能按时履行，则可能构成违约，需要承担相应的违约责任。

2. 从合同履行角度：

   • 明确交货时间有助于合同双方更好地安排生产和销售计划，确保合同能够顺利履行。
   • 如果合同中未约定交货时间，双方可能需要通过协商来确定具体的交货日期，这可能会增加合同履行的复杂性和不确定性。

3. 从法律风险角度：

   • 约定交货时间可以降低合同履行过程中的法律风险。一旦发生违约情况，守约方可以依据合同约定追究违约方的责任。
   • 如果合同中未约定交货时间，且双方在履行过程中发生争议，可能需要通过诉讼或仲裁等方式来解决，这会增加解决争议的成本和时间。

法律建议：

• 在签订货物买卖合同时，建议明确约定交货时间，以减少合同履行过程中的不确定性和法律风险。
• 如果合同中未约定交货时间，双方应及时通过协商来确定具体的交货日期，并尽可能以书面形式记录下来，以便在发生争议时有据可查。

可能的法律后果：

• 如果一方未能按照合同约定的交货时间履行义务，可能需要承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
• 如果合同中未约定交货时间，且双方在履行过程中发生争议，可能需要通过法律途径来解决，这可能会对双方的业务和声誉造成一定影响。

总之，虽然签合同并非一定要写交货时间，但明确交货时间对于合同双方来说具有重要意义。如果你在签订或履行货物买卖合同过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。