在非法捕捞水产品罪中，所指的水产品特指自然野生的水产品，不包括人工养殖的水产品。这是因为非法捕捞水产品罪主要保护的是国家对水产资源的自然状态和生态平衡，而自然野生的水产品是这一保护制度的核心对象。人工养殖的水产品由于已经处于人为管理和控制之下，其捕捞通常不会影响到野生水产资源的保护和生态平衡，因此不被纳入此罪的水产品范畴。

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