针对您提出的“承诺函中要写星号条款、三角号条款，非星号、非三角号条款是否都列明”的问题，以下是我的详细解答：

1. 条款列明的必要性：

   • 在承诺函中，条款的列明与否主要取决于双方当事人的约定以及承诺函的具体用途。星号条款、三角号条款通常用于标识重要或需要特别注意的条款，但这并不意味着非星号、非三角号条款就不重要或不需要列明。
   • 从法律严谨性的角度来看，承诺函中的所有条款都应当清晰、明确地列明，以避免后续可能产生的争议或误解。无论是星号条款、三角号条款还是其他普通条款，都应当受到同等的重视和对待。

2. 条款列明的实践建议：

   • 在起草承诺函时，建议将所有条款都详细列明，并明确标注出哪些是星号条款、哪些是三角号条款（如果确实需要这样的标识）。这样有助于双方当事人更清晰地理解承诺函的内容，减少后续可能产生的纠纷。
   • 同时，对于承诺函中的关键条款或重要内容，还可以考虑使用加粗、下划线等方式进行特别提示，以进一步增强其醒目性和可读性。

3. 法律后果与风险：

   • 如果承诺函中的某些条款没有列明或表述不清，可能会导致双方当事人对承诺函的理解产生分歧，进而引发法律纠纷。在这种情况下，法院或仲裁机构可能会根据承诺函的整体内容、双方当事人的交易习惯以及相关法律法规进行解释和裁决。
   • 因此，为了避免不必要的法律风险和纠纷，建议在起草承诺函时务必谨慎、细致地列明所有条款，并确保其表述清晰、准确。

综上所述，承诺函中的所有条款都应当列明，而不仅仅是星号条款或三角号条款。在起草承诺函时，应当注重条款的完整性和清晰性，以避免后续可能产生的法律风险和纠纷。如果您在起草或审查承诺函方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。