针对您提出的“合同违约逾期利息和罚金最高能要到多少”这一问题，我将从逾期利息和罚金（违约金）两个方面为您进行详细解答。
一、逾期利息
借贷合同：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。这里的“一年期贷款市场报价利率”是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心发布的一年期LPR。
- 若未约定或约定不明逾期利率，出借人可主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期LPR标准计算的利息承担逾期还款违约责任；若已约定借期内利率但未约定逾期利率，出借人可主张按照借期内利率支付资金占用期间利息。
其他合同（如买卖合同等）：
- 对于非借贷合同，逾期利息的计算通常基于实际损失，并可能受到合同中约定的逾期付款违约金条款的影响。但一般来说，逾期利息不会单独设定一个固定的上限，而是与违约金一起，在不超过实际损失一定比例（如30%）的范围内进行约定。
二、罚金（违约金）
违约金上限：
- 根据《民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金。违约金的最高限制通常为不超过实际损失的130%。若该比例过高或过低，当事人有权请求法院进行调整以降低或提高。
- 若约定的违约金低于实际损失，当事人有权请求人民法院或仲裁机构予以增加；反之，若约定的违约金远超实际损失，当事人同样有权请求人民法院或仲裁机构对其进行适当的减少。
违约金与逾期利息的关系：
- 在合同中，违约金和逾期利息可能同时存在，但它们的总和通常不会超过因违约所造成的实际损失的一定比例（如130%）。法院在审理时会综合考虑各种因素，包括违约方的过错程度、实际损失情况等，来确定最终的违约金和逾期利息数额。
三、实际操作建议
合同签订时：
- 借贷双方或其他合同双方应明确约定逾期利率和违约金条款，并确保其符合法律法规要求，以避免未来产生纠纷。
- 在设定违约金和逾期利息时，应充分考虑实际损失情况，避免过高或过低的约定。
逾期情况处理：
- 在出现逾期情况时，双方应首先依据合同约定进行处理。
- 若合同未明确约定或约定不明确，可参照相关法律法规及司法解释进行协商或诉讼解决。
综上所述，合同违约逾期利息和罚金（违约金）的最高数额并不是固定的，而是受到法律法规、合同约定以及实际损失情况等多种因素的影响。在签订合同时，双方应明确约定相关条款，并在出现逾期情况时及时采取措施进行妥善处理。