关于可变车道两车变道怎么处罚的问题，这确实是一个涉及交通法规和责任判定的复杂情况。下面我将为您详细解答：
首先，我们需要明确的是，可变车道是一种根据交通流量变化，在不同时段调整行驶方向的车道。驾驶人在可变车道行驶时，必须严格遵守车道上方的信号灯指示，及时调整行驶路线。
当两辆车在可变车道都进行变道操作并发生碰撞时，责任的判定将主要依据双方是否遵守了交通规则。具体来说：
若一方在不具备变道条件下强行变道：
- 例如，未打转向灯、在禁止变道路段变道等，导致碰撞，该方通常负主要责任。
- 这种情况下，违反交通规则的一方不仅可能面临罚款和记分的处罚，还可能需要承担碰撞事故的全部或主要责任。
若双方都在允许变道区域，且都按规定打了转向灯，但因判断失误同时变道引发碰撞：
- 可能双方承担同等责任。
- 这种情况下，双方都需要对自己的变道行为负责，并可能根据具体情况分担碰撞事故的责任。
在处罚方面，除了根据责任判定进行赔偿外，违反交通规则的一方还可能面临以下处罚：
- 不按规定车道行驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，一般处以100-200元罚款，驾驶证记2分（地区间执行可能存在差异）。在普通道路上走错可变车道，通常罚款100元，不记分；若在高速公路或城市快速路上，则罚款200元，记3分。
- 闯红灯：如果车辆在可变车道红灯时进入并继续行驶，即视为闯红灯，将依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》一次记6分，并处20元以上200元以下罚款。
- 其他违法行为：如违法变更车道影响其他车辆行驶，或实线变道等，将依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，处警告或二十元以上二百元以下罚款。
此外，我还想提醒您几点注意事项：
- 密切注意交通标志：在行驶过程中应时刻关注交通标志和标线，确保按照交通信号通行。
- 及时调整行驶路线：在可变车道行驶时，需根据车道指示方向迅速调整行驶路线，避免违法行为。
- 错误处理：一旦发现走错可变车道，应继续按指示方向行驶，并在下一个路口寻找机会调整，切勿压实线变道或掉头，以免引发交通事故或加重处罚。
- 法律意识：驾驶人应增强交通安全意识，严格遵守道路交通安全法律、法规，确保行车安全，减少违法行为的发生。
综上所述，遵守可变车道规定和交通规则是每位驾驶人的责任。在发生碰撞事故时，责任的判定将主要依据双方是否遵守了交通规则。希望这些信息能对您有所帮助。