关于您提出的“健身房能用16岁员工吗”这一问题，根据我国相关法律法规，我可以给出以下详细解答：

首先，我们需要明确的是，任何组织或者个人不得招用未满16周岁的未成年人，这是《中华人民共和国未成年人保护法》以及《禁止使用童工规定》等法律法规的明确规定。这一规定旨在保护未成年人的身心健康，确保他们能够接受完整的义务教育，并避免过早进入劳动力市场可能带来的风险。

对于16岁至18岁的未成年人，虽然他们已经达到了一定的年龄，但法律上仍然将他们视为未成年工，需要给予特殊的保护。用人单位在使用年满16周岁未满18周岁的未成年工时，应依法向人力资源社会保障部门报备，并为未成年工提供定期体检，以确保他们的身体健康和劳动安全。

具体到健身房这一行业，虽然它不属于营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等明确不适宜未成年人活动的场所，但在招用16岁至18岁的未成年工时，仍然需要严格遵守上述法律法规，包括进行报备和提供定期体检等。

此外，我还想强调的是，保护未成年人的合法权益是全社会的共同责任。作为用人单位，健身房应该严格遵守法律法规，不招用未满16周岁的未成年人，并在招用16岁至18岁的未成年工时给予充分的保护和关怀。作为家长或监护人，也应该切实履行监护责任，确保孩子的身心健康和受教育权利不受侵害。

综上所述，健身房在招用员工时，必须严格遵守法律法规，不得招用未满16周岁的未成年人，并在招用16岁至18岁的未成年工时给予充分的保护和关怀。希望我的解答能够对您有所帮助。