针对您提出的“成年未婚女儿精神疾病和父母断交借钱父母用担责吗”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

1. 成年子女债务承担的一般原则：

   • 通常而言，成年子女属于完全民事行为能力人，具备独立承担民事责任的能力。他们在生活中产生的债务，从法律角度讲，应由自己负责偿还，与父母无关。

2. 子女为限制或无民事行为能力人的情况：

   • 如果子女因精神疾病被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，情况则有所不同。此时，子女实施的民事法律行为效力有别。实施纯获利益的行为，或者与自身智力、精神健康状况相符的行为是有效的；其他行为则需法定代理人（通常是父母）同意或追认才有效。
   • 在债务偿还责任方面，对于子女为满足生活合理需求所负债务，父母作为法定代理人可能要承担偿还责任。比如子女因病情需要购买必要的治疗药物、康复器材等产生的债务，父母需要负责。
   • 然而，若子女以个人名义超出生活合理需求负债，像大量举债用于购买奢侈品、进行豪华旅游等奢侈消费，父母则无需承担偿还义务。

3. 结合您描述的具体情况：

   • 您的成年未婚女儿患有精神疾病，并且与父母断交后自行借钱。此时，需要判断她借钱时的民事行为能力状态。如果她被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，那么她借钱的行为可能无效或需法定代理人追认。
   • 如果她借钱是为了满足生活合理需求（如治疗精神疾病），那么父母作为法定代理人可能需要承担偿还责任。但如果她借钱是用于超出生活合理需求的奢侈消费，父母则无需承担偿还义务。

4. 法律建议：

   • 首先，建议您了解女儿借钱时的具体用途和金额，以及她当时的民事行为能力状态。
   • 如果女儿借钱是为了满足生活合理需求，并且她被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，那么您可以考虑与债权人协商，看是否可以承担部分或全部偿还责任（但需注意，这并非法律强制要求，而是基于道德和家庭责任的考虑）。
   • 如果女儿借钱是用于超出生活合理需求的奢侈消费，那么您可以明确告知债权人，您无需承担偿还义务。
   • 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，与债权人进行友好协商，并寻求专业法律人士的帮助（当然，您可以直接向我咨询相关法律问题）。

综上所述，父母是否需要为成年未婚且患有精神疾病的女儿偿还债务，取决于女儿借钱时的民事行为能力状态以及借钱的具体用途。在处理此类问题时，建议您根据实际情况进行判断，并寻求专业法律人士的帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。