针对您提出的“交警定了全责过来申诉期起诉逃逸怎么处理”这一问题，我理解的核心前提是：在交通事故中，交警已认定一方全责，但该方在申诉期过后被起诉逃逸。以下是我的详细分析和建议：

1. 关于交警定责与申诉期：

   • 交警在交通事故发生后，会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行认定。一旦认定全责，该认定在法律上具有一定的效力。
   • 申诉期是法律给予当事人对交警定责不服时提出异议的期限。若在申诉期内未提出异议或异议未被采纳，则交警的定责通常会被视为最终认定。

2. 关于逃逸的认定与起诉：

   • 逃逸是指在交通事故发生后，为逃避法律责任而逃离现场的行为。逃逸的认定需要依据具体的证据和事实。
   • 若在申诉期过后，对方以逃逸为由起诉，法院会根据双方提供的证据、交警的事故认定书以及相关法律法规进行审理。

3. 处理建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集所有与事故相关的证据，包括但不限于现场照片、监控录像、证人证言、交警的事故认定书等，以证明您并未逃逸或逃逸行为有合理理由。
   • 积极应诉：若收到法院的起诉状，您应积极应诉，按照法院的要求提交答辩状和相关证据。在答辩中，您可以详细阐述事故经过、您的行为以及为何不构成逃逸。
   • 寻求法律帮助：虽然我作为律师不能直接为您出庭，但我可以为您提供法律咨询和策略建议。若您需要更专业的法律帮助，可以考虑聘请律师代理您的案件。
   • 注意诉讼时效：逃逸行为作为民事侵权的一部分，其诉讼时效通常遵循民事诉讼法的规定。您需要确保在诉讼时效内提起或应对诉讼。

4. 关于后续处理：

   • 若法院最终认定您不构成逃逸，则您无需承担逃逸相关的法律责任。
   • 若法院认定您构成逃逸，则您可能需要承担逃逸行为带来的法律后果，包括但不限于民事赔偿、行政处罚等。

总之，面对此类情况，您应保持冷静，积极收集证据，并寻求专业的法律帮助。若您有任何法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。