工程违约金和利息在特定条件下是可以一起主张的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同明确约定的情况：

   • 如果建设工程施工合同中明确约定了发包人逾期支付工程款时，承包人可以同时主张逾期付款违约金和利息，那么在这种情况下，承包人是有权同时主张这两项费用的。

2. 合同未明确约定的情况：

   • 如果合同中没有明确约定可以同时主张违约金和利息，那么是否可以同时主张就需要看所产生的损失情况了。
   • 若违约金足以补偿承包人的损失，那么额外追偿利息可能无法得到法院的支持。
   • 若违约金不足以填补承包人的损失，要求利息作为补充赔偿，只要合理，有可能能得到法院的认可。

3. 法律限制与考量：

   • 在主张工程欠款利息时，需要注意起算点、利率标准以及约定优先等原则。起算点通常从应付工程价款之日开始，利率标准有约定的依约定，但不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍。
   • 对于违约金，如果约定的违约金过分高于造成的损失，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少；约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求增加。

4. 实际操作建议：

   • 在实际主张过程中，如果承包人希望同时主张违约金和利息，需要准备充分的证据来支撑自己的诉求，包括合同条款的明确约定、实际损失的证明材料等。
   • 同时，承包人也需要了解不同地区的司法实践对此可能存在的差异，以便更好地制定诉讼策略。

综上所述，工程违约金和利息在特定条件下是可以一起主张的，但具体是否可以同时主张还需要根据合同的具体约定以及实际损失情况来判断。如果您有关于工程款纠纷的具体法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。