针对您提出的问题“老公信用社贷款，老婆签字，逾期后信用社会扣老婆卡里的钱吗”，这确实是一个涉及夫妻债务和法律责任的重要问题。下面我将为您详细解答：
首先，我们需要明确贷款的性质以及妻子在贷款中的角色。
贷款性质：
- 如果这笔贷款是用于家庭共同生活或经营，那么它很可能被视为夫妻共同债务。在这种情况下，根据法律规定，债权人有权要求夫妻双方共同偿还。如果丈夫不履行还款义务，债权人经过法定程序后，是有可能冻结并划扣妻子卡里的钱来偿债的。
妻子在贷款中的角色：
- 妻子在贷款上签字，可能意味着她对这笔贷款有所了解，并且可能在一定程度上承担了还款责任。但这并不直接等同于她就是共同借款人或担保人，具体还需要看贷款合同中的条款以及妻子的签字是否具有法律效力（比如是否作为共同借款人签字，或者是否明确表示愿意为贷款提供担保）。
- 如果妻子只是作为配偶在贷款文件上签字，而没有明确表示愿意承担还款责任或提供担保，那么她通常不会被直接视为债务人。然而，如果贷款被认定为夫妻共同债务，她仍然可能需要承担还款责任。
接下来，我们分析信用社在贷款逾期后的可能行动：
- 信用社在贷款逾期后，首先会尝试与借款人（即您的老公）沟通，要求其履行还款义务。
- 如果借款人无法履行还款义务，信用社可能会采取法律手段来追讨债务，包括但不限于起诉借款人、申请财产保全等。
- 在这个过程中，如果贷款被认定为夫妻共同债务，信用社可能会要求妻子也承担还款责任，并有可能通过法定程序来冻结并划扣她卡里的钱。
综上所述，信用社是否会扣老婆卡里的钱，主要取决于贷款的性质以及妻子在贷款中的角色和责任。如果贷款被认定为夫妻共同债务，或者妻子明确表示愿意为贷款提供担保，那么信用社在贷款逾期后是有可能采取相应措施的。
因此，建议您和您的老公仔细审查贷款合同，了解贷款的性质和妻子的责任。同时，如果贷款已经逾期，建议尽快与信用社沟通，寻求解决方案，以避免可能的法律纠纷和财产损失。