找工厂制作时，签订保密协议是有用的。以下从多个角度为你详细分析：

保密协议的法律效力

1. 合同约束：保密协议本质上是一种合同，只要协议内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方是在自愿、平等的基础上签订的，那么该协议就具有法律效力。一旦工厂违反保密协议，泄露了你的商业秘密或其他需要保密的信息，你就可以依据协议要求工厂承担违约责任，比如赔偿因此给你造成的损失。
2. 证据作用：签订保密协议可以作为你主张权利的重要证据。在发生纠纷时，协议可以明确双方的权利义务关系，证明工厂有保密的义务，以及违反保密义务时应承担的责任。这有助于你在维权过程中占据有利地位，提高维权的成功率。

保密协议对工厂的约束作用

1. 明确保密范围：保密协议可以详细规定需要保密的信息范围，包括但不限于产品设计图纸、技术配方、客户名单、营销计划等。这样可以让工厂清楚地知道哪些信息是需要保密的，避免因信息界定不清而产生纠纷。
2. 规定保密期限：协议中可以约定保密期限，即工厂在多长时间内需要履行保密义务。这有助于你根据自身商业秘密的重要性和价值，合理确定保密期限，保护自己的合法权益。
3. 设定违约责任：通过在保密协议中设定明确的违约责任，如违约金、赔偿损失等，可以对工厂形成一定的威慑力，促使其严格遵守保密义务。如果工厂违反协议，你将有明确的依据要求其承担相应的法律责任。

签订保密协议的注意事项

1. 协议内容要完善：保密协议应包含保密信息的定义、保密期限、保密措施、违约责任等关键条款。内容要具体、明确，避免模糊不清或产生歧义。例如，对于保密信息的定义，要尽可能详细地列举出需要保密的具体内容。
2. 双方签字盖章：保密协议必须由双方签字或盖章确认，以确保协议的真实性和有效性。如果是与工厂签订协议，要确保工厂的法定代表人或授权代表签字，并加盖工厂公章。
3. 保留协议副本：签订保密协议后，要妥善保留协议副本，以备日后可能出现的纠纷。同时，建议将协议副本进行备份，防止丢失。

可能存在的风险及应对

1. 工厂不履行协议：尽管签订了保密协议，但工厂仍可能不履行保密义务。此时，你可以先与工厂进行协商，要求其停止违约行为并承担相应责任。如果协商不成，你可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求工厂赔偿损失等。
2. 协议条款存在漏洞：如果保密协议的条款存在漏洞或不完善，可能会影响你的维权效果。因此，在签订协议前，最好咨询专业律师，对协议内容进行审查和完善，确保协议能够充分保护你的合法权益。

总之，找工厂制作时签订保密协议是一种有效的保护措施，但要注意协议内容的完善和签订过程的规范。如果你在签订保密协议或后续执行过程中有任何法律问题，都可以直接向我咨询。