针对您提出的“黄牌电动车忘记戴头盔怎么处罚”的问题，这实际上涉及到不同地区对于电动自行车驾乘人员佩戴安全头盔的具体规定和处罚措施。以下是我根据目前了解到的信息，为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，不同地区对于电动自行车驾乘人员佩戴安全头盔的要求和处罚措施可能存在差异。这通常取决于当地的交通法规、安全政策以及实际交通状况。

以福州为例，根据《福州城区电动自行车号牌管理办法》，自9月1日起，鼓楼区、台江区、仓山区、晋安区、马尾区等五城区的电动自行车驾乘人员均应佩戴安全头盔。对于不佩戴安全头盔的驾乘人员，交警部门可处以警告或者50元罚款。这一规定旨在通过经济处罚和警示教育，提高驾乘人员的安全意识，减少交通事故的发生。

而在衡阳，根据《湖南省电动自行车管理办法》和《湖南省实施<中华人民共和国道路交通安全法>办法》的相关规定，骑行电动自行车未佩戴安全头盔也是违法行为。交警部门在处理此类违法行为时，可能会采取扣留非机动车的强制措施，并要求违法驾驶人尽快处理其违法行为，同时可能处以警告或者五元以上五十元以下的罚款。

对于您个人而言，如果驾驶黄牌电动车时忘记戴头盔，并因此被交警查处，您需要积极配合交警的工作，接受相应的处罚。同时，您也应该认识到佩戴安全头盔的重要性，它能够在关键时刻保护您的生命安全，减少交通事故带来的伤害。

为了避免类似情况再次发生，建议您在每次驾驶电动自行车前都检查是否佩戴了安全头盔，并确保头盔的质量符合安全标准。此外，您还可以关注当地交通管理部门发布的最新规定和安全提示，以便及时了解并遵守相关法规。

总之，佩戴安全头盔是电动自行车驾乘人员的基本安全要求，也是对自己和他人生命安全负责的表现。希望您能够重视这一问题，并积极采取措施确保自己的安全。