针对您提出的“法律文书7个工作日内送达，文件落款日期当日算吗”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
一、工作日与自然日的区别
在法律文书中，“工作日”与“自然日”有着明确的区别。根据《中华人民共和国行政处罚法》第八十五条的规定，本法中“二日”“三日”“五日”“七日”的规定是指工作日，不含法定节假日。这意味着，在计算法律文书的送达时限时，我们应当排除法定节假日，仅计算实际的工作日。
二、文件落款日期与送达日期的关系
文件落款日期是法律文书制作完成的日期，它标志着文书的正式形成。而送达日期则是法律文书实际交付给收件人的日期，它决定了文书何时开始产生法律效力。在计算送达时限时，我们关注的是送达日期，而非落款日期。
三、7个工作日内送达的具体计算
当法律文书规定“7个工作日内送达”时，我们应当从送达行为开始的那一天起算（若落款日期当日即开始送达且为工作日，则理论上可算作第一日，但实际操作中需根据送达方式确定），并排除期间的法定节假日。具体来说：
起始日：若落款日期当日即开始送达且为工作日，则理论上可算作第一日（但需注意送达方式是否允许当日即完成送达，如直接送达可能当日完成，而邮寄送达则需考虑邮寄时间）。然而，在实际操作中，更常见的做法是从送达行为实际发生的那一天（若为工作日）开始计算。
计算过程：从起始日起，连续计算7个工作日，期间若遇到法定节假日则予以排除。
截止日：第7个工作日即为送达时限的截止日。若截止日为法定节假日，则送达行为应顺延至下一个工作日进行。
四、送达方式与送达时限的关系
送达方式的选择也会影响送达时限的计算。例如，直接送达通常可以较快地完成送达行为，而邮寄送达则需要考虑邮寄时间。但无论选择哪种送达方式，都应当确保在规定的7个工作日内完成送达。
五、特殊情况的处理
在某些特殊情况下，如受送达人拒绝接收法律文书或无法联系到受送达人时，送达人可能需要采取留置送达、公告送达等替代方式。这些替代方式的送达时限可能有所不同，但都应当遵循法律规定的程序和要求。
综上所述，当法律文书规定“7个工作日内送达”时，我们应当从送达行为实际发生的那一天（若为工作日）开始计算，并排除期间的法定节假日。文件落款日期当日是否算作第一日，需根据送达方式及实际情况确定，但理论上若落款日期当日即开始送达且为工作日，可算作第一日（实际操作中需谨慎处理）。在计算过程中，我们应当确保送达行为在规定的时限内完成，并遵循法律规定的程序和要求。