炒外汇差价是否合法，取决于交易的具体方式和是否遵守了相关法律法规。以下是详细分析：

一. 合法情况

1. 通过正规金融机构交易：个人或机构通过银行等国家规定的正规金融机构进行外汇买卖，赚取差价，属于合法行为。这些机构提供的外汇交易服务受到严格监管，确保交易的合法性和安全性。

   • 例如，投资者在银行开设外汇交易账户，按照银行规定的交易规则和限额进行外汇买卖，赚取差价，这是合法的投资行为。

2. 遵守外汇管理规定：在进行外汇交易时，必须遵守国家外汇管理部门的相关规定，如年度购汇额度、交易真实性等。只要依法依规进行外汇交易，赚取差价就是合法的。

二. 违法情况

1. 非法买卖外汇：未经外汇管理部门批准，在非正规的交易平台或私自与他人进行外汇交易，赚取差价，属于非法买卖外汇行为。这种行为扰乱了外汇市场秩序，是违法的。

   • 例如，通过地下钱庄、外汇黑市等非法渠道进行外汇买卖，赚取差价，就是违法的。

2. 利用非法手段操纵汇率：通过恶意操纵外汇市场、制造虚假交易信息或其他不正当手段影响外汇汇率走势，以获取差价，也是违法的。这种行为破坏了正常的外汇市场秩序，可能构成犯罪。

三. 法律依据与处罚

• 《中华人民共和国刑法》第225条：扰乱金融市场秩序情节严重的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
• 《中华人民共和国外汇管理条例》第四十五条：私自买卖外汇、变相买卖外汇、倒买倒卖外汇或者非法介绍买卖外汇数额较大的，由外汇管理机关给予警告、没收违法所得，并处以罚款；情节严重的，还将构成犯罪，依法追究刑事责任。

综上所述，炒外汇差价本身并非绝对违法，关键在于交易是否符合国家法律法规和监管要求。因此，在进行外汇交易时，务必选择正规的金融机构或平台，并严格遵守相关法律法规和外汇管理规定，以确保交易的合法性和安全性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。