在员工不同意协商解除劳动合同时，用人单位应首先审查员工是否符合法定解除条件，若不满足，则不得单方面解除劳动合同，而应继续与员工协商或寻求其他合法途径解决。

一. 审查法定解除条件

• 用人单位应仔细审查员工是否存在《劳动合同法》第三十九条规定的情形，如严重违反公司规章制度、严重失职等。若员工存在上述情形，用人单位可依法解除劳动合同，且无需支付经济补偿。

二. 继续协商或寻求其他途径

• 若员工不存在法定解除情形，用人单位应继续与员工进行协商，了解其具体诉求和担忧，尝试调整协商方案，如提高经济补偿标准、提供额外福利等，以争取员工的同意。
• 若协商仍无法达成一致，用人单位可考虑寻求第三方介入，如劳动调解机构或工会组织，利用其专业知识和中立地位推动双方达成一致。

三. 严格遵循法律程序

• 若决定依法解除劳动合同，用人单位需确保整个过程的合法性，包括提前三十日以书面形式通知员工，或额外支付一个月工资后解除，并按规定办理离职手续，包括结算工资、支付经济补偿等。

四. 保留相关证据

• 在整个处理过程中，用人单位应详细记录沟通内容、通知文件、员工反馈等证据，以备后续可能出现的劳动争议之需。

我建议，用人单位在处理员工不同意协商解除劳动合同的情况时，应始终秉持合法合规、尊重员工权益的原则，通过深入沟通、审查法定条件、调整协商方案、寻求第三方介入以及严格遵循法律程序等措施，力求实现双方的和谐解约。同时，也要做好证据保留工作，以应对可能的劳动争议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。