遗产继承中的公平分配并非绝对的平均分配，而是依据法律规定、被继承人意愿及继承人实际情况综合确定的。以下是详细分析：

一. 遗嘱与遗赠扶养协议的优先性

1. 遗赠扶养协议：若被继承人与扶养人签订了遗赠扶养协议，且扶养人履行了生养死葬义务，扶养人将依据协议优先取得相应遗产，此方式优先于遗嘱和法定继承。
2. 遗嘱继承：被继承人可通过合法遗嘱指定遗产继承人及继承份额，不受法定继承顺序限制。遗嘱需符合法律规定的形式要件，如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明日期。

二. 法定继承下的公平分配原则

1. 一般均等分配：在无遗嘱和遗赠扶养协议的情况下，同一顺序继承人原则上应均分遗产。
2. 特殊情况的不均等分配：
   • 特殊困难照顾：对生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，应给予适当照顾，多分遗产。
   • 扶养义务考量：对被继承人尽了主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人，可酌情多分。
   • 扶养义务缺失：有扶养能力和条件但未尽扶养义务的继承人，应不分或少分遗产。
   • 协商分配：继承人之间协商一致，也可不均等分配。

三. 遗产分配的实际操作

• 遗产分割应遵循有利于生产和生活需要，不损害遗产效用的原则。
• 对于不宜分割的遗产，可采取折价、适当补偿或共有等方法处理，以确保公平合理分配。
• 继承人之间应首先通过协商解决分配问题，协商不成时，可寻求人民调解委员会的帮助或向法院提起诉讼。

综上所述，遗产继承中的公平分配需综合考虑多种因素，包括被继承人的意愿、法定继承规则、继承人的实际情况以及遗产的效用和处理方式等。我建议继承人在处理遗产分配问题时，应充分了解法律规定，保持理性和公正，必要时可寻求专业律师的帮助，以确保遗产分配的公正性、合理性和可操作性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。