针对您提出的“故意伤害多处刀伤怎么判”的问题，这确实是一个涉及法律量刑的复杂议题。在解答时，我会尽量提供清晰、详细且有深度的信息。

首先，故意伤害导致多处刀伤的情况，其量刑会依据多个关键因素来综合判定，这些因素包括但不限于：

1. 伤口的严重程度：这是量刑时考虑的首要因素。如果伤口导致受害者重伤，那么判决通常会更为严厉。重伤的认定有严格的标准，需要经过法定鉴定程序。

2. 犯罪行为的方式：使用刀具进行伤害，且造成多处刀伤，这种行为方式本身就具有一定的恶劣性。如果犯罪手段特别残忍，比如故意针对受害者的要害部位进行攻击，那么量刑时会予以加重考虑。

3. 所带来的不良影响：这包括对受害者身体和心理造成的长期影响，以及对社会秩序和公共安全的破坏程度。

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：

• 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
• 致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
• 致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

在您的案例中，如果受害者被鉴定为重伤，那么犯罪嫌疑人可能会面临三年以上十年以下有期徒刑的判决。如果犯罪手段特别残忍，且导致受害者严重残疾，那么量刑可能会更重，达到十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

此外，还需要注意的是，即使犯罪嫌疑人已经做出了民事赔偿，这并不能免除其刑事责任。民事赔偿和刑事责任是两个独立的法律概念，需要分别处理。

最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，因此量刑也会有所差异。法院在判决时会综合考虑案件的所有相关因素，包括犯罪嫌疑人的主观故意、犯罪手段、造成的后果以及是否有自首、立功、积极赔偿被害人并取得谅解等情节。因此，具体的判决结果需要由法院根据法律规定和证据来作出。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。