关于电瓶车车棚起火谁负责的问题，这确实是一个需要细致分析的法律问题。责任的认定通常涉及多个方面，以下是我从不同角度给出的分析和建议：
电瓶车所有人或使用人责任：
- 如果火灾是由电瓶车自身质量问题（如电池故障、线路老化短路）引发的，且车主或使用人未能履行妥善保管和定期检查维护的义务，那么车主或使用人应承担主要责任。
- 车主或使用人若存在违规行为，如私拉电线充电、在非规定时间和地点充电等，导致火灾发生，同样应自行承担责任。
电瓶车生产厂家责任：
- 若经调查确认，火灾是由电瓶车生产过程中存在的设计缺陷、制造工艺问题等产品质量缺陷导致的，生产厂家需承担相应责任。
- 生产厂家对因其产品缺陷造成的损害，依法应向被侵权人承担赔偿责任。
车棚管理方（含小区物业）责任：
- 车棚管理方若存在管理不善，如未配备足够有效的消防设施、未及时维护更换过期消防设施、未对进入车棚的电瓶车进行安全检查等，导致火灾发生或损失扩大，应承担部分或相应责任。
- 特别是小区物业，作为物业服务企业，有义务维护物业服务区域内的基本秩序，保护业主的人身、财产安全。若未尽到安全管理义务，也应承担赔偿责任。
在实际操作中，责任的划分应综合考虑各方的过错程度，并依据《中华人民共和国民法典》、《物业管理条例》等相关法律法规进行。火灾发生后，应首先由消防部门对火灾原因进行详细调查，并出具火灾事故认定书，作为划分责任的重要依据。
法律建议：
- 对于电瓶车所有人或使用人，应定期检查维护电瓶车，确保其安全性能，并遵守相关规定进行充电和停放。
- 对于电瓶车生产厂家，应加强品控管理，确保产品质量安全，避免因产品缺陷导致的损害。
- 对于车棚管理方（含小区物业），应完善消防设施，加强安全管理，定期对车棚进行安全检查，确保业主的人身、财产安全。
若发生电瓶车车棚起火事件，各方应积极配合调查，明确责任归属，并通过合法途径解决争议。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。