1. 关于签字不按手印被赖账的几率问题：

   • 在法律实践中，签字本身即具有法律效力，是当事人表达意愿、确认事实或承担义务的一种方式。按手印并非签字生效的必要条件，除非在特定情况下（如合同明确约定需按手印），否则签字本身即可作为有效的法律凭证。因此，仅从签字不按手印这一行为本身来看，并不会显著增加被赖账的几率。

2. 签字与按手印的法律效力分析：

   • 签字：是当事人通过书写自己的姓名来确认文件内容或表达意愿的行为，具有法律效力。在大多数情况下，签字即可作为认定当事人真实意思表示的依据。
   • 按手印：虽然按手印在某些情况下可以增加签字的真实性，但并非签字生效的必备要件。在法律上，签字与按手印具有同等的法律效力，除非有特别约定或法律规定。

3. 如何降低被赖账的风险：

   • 完善合同条款：在签订合同时，应明确约定双方的权利义务、违约责任等条款，确保合同内容清晰、完整、无歧义。
   • 保留证据：在交易过程中，应妥善保留与交易相关的所有证据，如合同、收据、转账记录等，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持。
   • 及时维权：一旦发现对方有赖账行为，应立即采取措施维权，如通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷。

4. 特殊情况下的注意事项：

   • 如果合同明确约定了需按手印作为签字生效的条件之一，那么未按手印的签字可能无法产生法律效力。在这种情况下，被赖账的风险可能会增加。
   • 对于某些特殊行业或交易类型（如金融、房地产等），可能存在特定的法律规定或行业惯例要求签字需同时按手印。在这种情况下，应遵守相关规定或惯例以确保签字的法律效力。

综上所述，签字不按手印本身并不会显著增加被赖账的几率。然而，为了降低风险并确保自身权益得到保障，在签订合同时应完善合同条款、保留证据并及时维权。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。