针对您提出的“消费者购买食品未受到损害的，食品生产企业是否应当承担责任”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 从法律责任的角度来看：

   • 根据《食品安全法》及相关司法解释，食品生产企业有义务确保其生产的食品符合食品安全标准。这一义务并不以消费者是否实际受到损害为前提。也就是说，即使消费者购买了食品但未受到损害，如果食品本身不符合食品安全标准，食品生产企业仍然可能承担法律责任。
   • 《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释(一)》强化了“首负责任制”，在消费者因购买不符合食品安全标准的食品受到损害的法律事实中，生产者、经营者作为一个整体对消费者承担连带责任。虽然这一规定主要针对的是消费者受到损害的情况，但它也体现了法律对食品生产企业严格责任的倾向，即只要食品不符合标准，生产者就可能面临责任。

2. 从消费者权益保护的角度来看：

   • 消费者权益保护法旨在保护消费者的合法权益，包括但不限于其生命健康权。即使消费者未实际受到损害，他们也有权要求食品生产企业提供符合标准的食品。如果食品不符合标准，消费者可以要求退货、换货或赔偿等，这取决于具体的法律规定和合同条款。
   • 此外，消费者还有权向相关部门投诉或举报不符合食品安全标准的食品，以促使食品生产企业改进其生产流程，确保食品安全。

3. 从预防性责任的角度来看：

   • 食品生产企业承担预防性责任，即确保其生产的食品在上市前就符合所有相关的食品安全标准。这种责任是持续的，不依赖于消费者是否实际受到损害。
   • 如果食品生产企业未能履行这一预防性责任，即使消费者未受到损害，监管部门也可能对其采取行政处罚措施，如罚款、吊销许可证等。

综上所述，即使消费者购买了食品但未受到损害，如果食品本身不符合食品安全标准，食品生产企业仍然可能承担法律责任。这种责任不仅体现在对消费者的赔偿上，还体现在对监管部门的合规要求上。因此，食品生产企业应当严格遵守食品安全标准，确保其生产的食品符合法律法规的要求。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。