针对“汽车违停造成摩托车车主死亡要负什么责”这一问题，需从刑事责任和民事责任两个角度进行全面分析：

一、刑事责任

1. 构成交通肇事罪的情形：

   • 若汽车违停行为对事故发生起到主要或同等作用，且导致摩托车车主死亡，根据《最高人民法院关于审理交通肇事刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第二条，交通肇事具有死亡一人或者重伤三人以上，负事故全部或者主要责任的情形，处三年以下有期徒刑或者拘役。因此，汽车违停方很可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。

2. 不构成交通肇事罪的情形：

   • 若汽车违停行为在事故中被认定为次要责任或者无责任，如车辆违规停在路边，但摩托车车主是因自身超速、酒驾等严重过错导致撞上停车车辆死亡，这种情况下汽车违停方通常不构成交通肇事罪。

二、民事责任

1. 责任认定：

   • 无论汽车违停方是否构成交通肇事罪，若其违停行为与摩托车车主的死亡之间存在因果关系，根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，汽车违停方仍需承担一定的民事赔偿责任。

2. 赔偿范围：

   • 民事赔偿范围通常包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。具体赔偿金额需根据事故责任划分、当地经济水平、受害者家庭情况等因素综合确定。

三、处理建议

1. 立即报警并保护现场：

   • 在发生此类事故时，当事人应立即报警，并保护好事故现场，以便交警部门进行勘查和责任认定。

2. 积极配合调查处理：

   • 当事人应积极配合交警部门的调查处理，提供相关证据和资料，以便准确认定事故责任。

3. 寻求法律援助：

   • 若对事故责任认定或赔偿问题有异议，当事人可及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，汽车违停造成摩托车车主死亡，需根据事故的具体情况、责任认定以及相关法律法规进行综合判断。若汽车违停方构成交通肇事罪，需承担刑事责任；同时，无论是否构成犯罪，汽车违停方都可能需承担一定的民事赔偿责任。