1. 结论：卖手机给别人但对方不给余款，这种行为在法律上通常被视为违约行为，是违法的。

2. 法律背景与解释：

   • 在货物买卖合同中，买卖双方应当按照合同约定的条款履行各自的义务。卖方有义务交付符合合同约定的货物，而买方则有义务按照合同约定的时间和方式支付货款。
   • 如果买方在收到货物后未按照合同约定支付余款，这构成了对合同义务的违反，即违约行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

3. 法律建议：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与买方进行协商，了解其未支付余款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商分期支付余款或者给予一定的宽限期。
   • 发送催款函：如果协商无果，您可以向买方发送正式的催款函，明确要求其在一定期限内支付余款，并告知其违约的法律后果。
   • 提起诉讼：如果买方仍然拒绝支付余款，您可以考虑向法院提起诉讼，要求买方支付余款并承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明买方存在违约行为，以及您因此遭受的损失。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定买方存在违约行为，并判决其支付余款及承担违约责任，买方将需要履行判决义务。如果买方拒不履行判决，您还可以申请法院强制执行。
   • 此外，买方的违约行为还可能对其信用记录产生负面影响，影响其未来的商业活动或个人信用。

5. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，务必保留好所有与交易相关的证据，如合同、发票、送货单、聊天记录等。这些证据将在协商或诉讼过程中发挥重要作用。
   • 如果您对法律程序不熟悉，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律咨询和帮助。