买车签了洽谈单能否退，需根据具体情况分析。
一. 可以退的情况
- 协议有约定：如果洽谈单中明确规定了退车或解除合同的条款，并且满足这些条件，那么消费者有权依据约定要求退车。例如，洽谈单中可能规定了在某个期限内可以无理由退款，或者车辆存在特定问题时可以退车。
- 卖方违约：如果卖方未能按照洽谈单的约定提供车辆，如车辆配置、颜色、交付时间等与约定不符，或者车辆存在质量问题，消费者有权要求退车，并可能要求卖方承担违约责任。
二. 不可以退的情况
如果洽谈单中没有关于退车的明确约定，且卖方没有违约行为，消费者仅仅因为自身原因（如改变主意、资金问题等）想要退车，那么这通常会被视为消费者违约。在这种情况下，消费者可能需要承担违约责任，如支付违约金或定金不予退还。
三. 法律依据与操作建议
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，合同的解除需要依据法定或约定的事由。因此，在考虑退车问题时，应首先查看洽谈单中是否有相关约定，并评估卖方是否存在违约行为。
- 操作建议：如果消费者想要退车，应先仔细查阅洽谈单的内容，特别是关于退车、退款及违约责任的条款。如果满足退车条件，可以与卖方协商退车事宜。如果卖方不同意退车，消费者可以向消费者协会投诉、申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
我建议你仔细查看买车洽谈单的条款，确定自己退车是否有合法依据。若难以判断，或需要进一步的法律帮助，你可以带上洽谈单与我进一步沟通。