关于组织赌博或开设赌场者并处罚金多少钱的问题，这并非一个有固定答案的简单问题，而是需要由司法机关根据犯罪行为的具体情节、所带来的非法收益、被告人等多方面的经济状况等进行全面而综合地判断和评估。以下是我从多个角度为你进行的详细分析：
罚金数额的确定因素：
- 犯罪情节：包括赌博场所的规模大小、运营时长、参与赌博者的数量、赌注额大小，以及被告人从中获得的利益状况等。这些因素都会影响罚金的数额。
- 被告人经济状况：法院在判处罚金时，也会考虑被告人的经济状况，以确保罚金既能起到惩戒作用，又不会过于沉重，导致被告人无法承担。
罚金数额的范围：
- 实际上，在实际实施中，罚款金额范围可以覆盖几千元至数十万元乃至更高的金额区间。具体数额将由司法机关根据上述因素综合判断。
其他可能的法律后果：
- 除了罚金外，组织赌博或开设赌场还可能面临有期徒刑、拘役等多种形式的刑事处罚。这些处罚的严重程度也将根据犯罪情节的具体情况而定。
从轻或减轻处罚的情节：
- 若犯罪分子有自首、立功等从轻或减轻处罚的情节，法院在判处罚金和其他刑罚时也会予以考虑，可能给予较轻的处罚。
综上所述，组织赌博或开设赌场者并处罚金的数额并非固定不变，而是由司法机关根据具体情况进行综合判断。如果你或你身边的人涉及此类问题，我建议你尽快向我咨询，以便获取更准确的法律意见和帮助。作为专业律师，我专注于诈骗犯罪、职务犯罪领域，能够为你提供全面、专业的法律服务。