针对您提出的“诈骗罪5年后被抓怎么处理”这一问题，我将从法律层面为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，诈骗罪的处理并不完全取决于犯罪行为发生后的时间长度，而是需要综合考虑多个因素，包括犯罪行为的性质、情节严重程度、法定最高刑以及追诉时效等。

1. 追诉时效的规定：

   • 根据我国刑法，对于诈骗罪等犯罪行为，存在追诉时效的限制。一般来说，如果诈骗罪的法定最高刑为不满五年有期徒刑，那么经过五年便不再追诉。但是，这并不意味着五年后就绝对不能追诉。如果五年后认为确实有追诉的必要，必须报请最高人民检察院核准。
   • 如果法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑，那么经过十年便不再追诉。同样，十年后若认为有追诉的必要，也需报请最高人民检察院核准。

2. 追诉时效的起算时间：

   • 追诉时效的起算时间通常是从犯罪行为终了之日开始计算。这意味着，从犯罪行为结束的那一刻起，就开始计算追诉时效。

3. 在追诉期限内又犯新罪的情况：

   • 如果在追诉期限内，犯罪嫌疑人又实施了其他犯罪行为，那么前罪追诉的期限将从犯后罪之日起重新计算。这体现了法律对于犯罪行为的持续关注和惩处力度。

4. 具体处理方式：

   • 对于诈骗罪5年后被抓的情况，具体的处理结果必须依据案件的详细情况以及法律的规定来准确确定。如果案件在追诉时效内，且符合追诉条件，那么犯罪嫌疑人将依法被追究刑事责任。
   • 如果案件已经超过追诉时效，但最高人民检察院认为有必要追诉，那么经过核准后，犯罪嫌疑人仍然可能被追究刑事责任。

5. 民事赔偿与监管教育：

   • 除了刑事责任外，被害人还有权要求犯罪嫌疑人进行民事赔偿。如果被害人未在刑事诉讼中附带民事诉讼，他们仍然有权另行起诉，要求犯罪嫌疑人返还财物或赔偿损失。
   • 对于刑满出狱的诈骗犯，相关部门会进行监管教育帮扶。公安部门会重点管理，实施管控；社区会开展矫正工作，进行法制教育和心理辅导，帮助其融入社会。

综上所述，对于诈骗罪5年后被抓的处理，需要综合考虑多个因素，并依据法律的规定来准确确定。无论案件是否超过追诉时效，法律都将保持其严谨性和公正性，确保社会的公平正义。同时，被害人也有权要求犯罪嫌疑人进行民事赔偿，相关部门也会对刑满出狱的诈骗犯进行监管教育帮扶。