您好，关于个体户变更法人（实际上在个体工商户语境中，更准确的说法是变更经营者）的手续，我可以为您详细解答。

首先，个体工商户变更经营者，应当自变更事项发生之日起30日内，向原登记机关申请办理变更登记。所需提交的材料主要包括：

1. 《个体工商户登记(备案)申请书》：这是变更登记的基础表格，需要填写相关信息并签字确认。

2. 变更事项相关证明文件：

   • 如果变更的是经营者的姓名或住所，需要提交公安部门出具的经营者姓名变更证明（如果身份证号码一致，则只需提交新的身份证件复印件），以及变更后的身份证明或居住证复印件。
   • 如果因继承发生经营者变更，还需要提交经公证的材料或者生效的法律文书等继承证明材料。

3. 已领取纸质版营业执照的，需要缴回营业执照正、副本：以便登记机关为您换发新的营业执照。

接下来，关于办理方式，您可以选择线上或线下办理：

• 线上办理：您可以登录当地市场监管部门的官方网站或相关政务服务平台，按照指引进行在线申请。不过，需要注意的是，不同地区的线上办理流程和入口可能有所不同，您可能需要具体查询或咨询当地登记机关以获取准确信息。

• 线下办理：您可以携带上述所需材料，到个体工商户的登记机关进行现场办理。在办理前，建议您先电话咨询或查询当地登记机关的办公时间和地址，以便合理安排行程。

此外，根据相关法律法规，如《中华人民共和国市场主体登记管理条例》和《促进个体工商户发展条例》，个体工商户变更登记、备案均适用相应的规范。

最后，我想提醒您的是，个体工商户变更经营者后，应及时更新相关经营信息，并确保新经营者具备相应的经营能力和资质，以保障经营的合法性和稳定性。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。