针对您提出的“合伙人起诉，被告未出庭怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

在合伙人之间的纠纷诉讼中，若被告未出庭，法院会遵循一定的法律程序来处理这种情况。

首先，法院会依法向被告发出传票及其他必要的法律文件，以确保被告能够准确了解开庭日期及其相关的权利与义务。这是法院保障被告知情权和参与权的重要步骤。

若被告在收到传票后，无正当理由拒不出庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院将可能根据实际情况进行缺席审判。缺席审判并不意味着被告必定败诉，但被告会因此自动放弃答辩权以及对证据进行质证的机会。在这种情况下，法院将主要依据原告所提交的证据和陈述来进行审理，并作出判决。

对于原告而言，在被告未出庭的情况下，做好充分的证据准备工作尤为重要。因为法院在作出判决时，会主要依据原告提供的证据和陈述。所以，原告需要确保自己的证据充分、有力，能够支撑其诉讼请求。

此外，即使法院在被告未出庭的情况下作出了判决，这并不代表原告就无需承担任何责任。法院在作出判决时，会依据案件事实和法律规定进行公正裁断。如果原告的证据或陈述存在瑕疵，或者法院认为原告的诉讼请求不合理，那么原告的诉讼请求也可能不会被完全支持。

在缺席判决后，如果被告不履行判决义务，原告可以向有管辖权的法院提交强制执行申请及相关裁判文书等材料，启动执行程序。法院在受理后，会查询被执行人的财产状况，并采取相应的执行措施。如果被执行人隐匿财产或拒不配合执行，法院有权对其采取罚款、拘留等强制措施。情节严重的，可能会依法追究被执行人的刑事责任。

最后，我想强调的是，虽然被告未出庭可能会给原告带来一定的便利，但原告仍然需要谨慎对待诉讼过程，确保自己的证据充分、有力，并遵守法律程序。同时，被告在收到传票后也应积极应诉，以免遭受不必要的损失。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。