企业不可以要求员工读宗教著作。这一行为不仅违反了我国的法律法规，也违背了企业作为经济组织应遵循的基本原则。

首先，从法律层面来看，我国实行宗教与教育相分离的原则，任何组织或者个人不得利用宗教进行妨碍国家教育制度的活动。企业作为经济组织，其职责是进行生产经营活动，创造经济效益，而非传播宗教思想或进行宗教活动。因此，企业要求员工读宗教著作，实际上是在利用企业的资源和影响力进行宗教传播，这是不被法律所允许的。

其次，从企业管理的角度来看，企业应当尊重员工的个人信仰和宗教自由，不得强迫或诱导员工参与任何宗教活动。员工有权选择自己的信仰和宗教活动方式，企业无权干涉。如果企业要求员工读宗教著作，不仅可能侵犯员工的个人信仰自由，还可能引发员工之间的宗教矛盾和冲突，不利于企业的和谐稳定发展。

此外，企业要求员工读宗教著作还可能带来一系列潜在的风险和问题。例如，这可能导致员工对企业的认同感和归属感降低，影响员工的工作积极性和效率；同时，也可能引发外界对企业的质疑和批评，损害企业的形象和声誉。

因此，作为企业客服，我建议企业在管理过程中要严格遵守法律法规，尊重员工的个人信仰和宗教自由，不得要求员工读宗教著作或进行任何与宗教相关的活动。企业应当专注于自身的生产经营活动，提高经济效益和市场竞争力，为员工创造一个良好的工作环境和发展空间。